截至2016年5月，該校設(shè)9個二級學(xué)院和1個教學(xué)部，開辦42個專科專業(yè)。

教學(xué)單位	專業(yè)名稱
信息工程學(xué)院	計算機應(yīng)用技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、軟件技術(shù)、嵌入式技術(shù)與應(yīng)用
珠寶學(xué)院	工業(yè)工程技術(shù)、寶玉石鑒定與加工、首飾設(shè)計與工藝
管理學(xué)院	連鎖經(jīng)營管理、市場營銷、工商企業(yè)管理、電子商務(wù)、物流管理
財經(jīng)學(xué)院	會計、審計、金融管理、國際金融、投資與理財
人文社科學(xué)院	旅游管理、社會工作
外語外貿(mào)學(xué)院	商務(wù)英語、商務(wù)日語、國際貿(mào)易實務(wù)、國際商務(wù)
建筑工程學(xué)院	建筑工程技術(shù)、工程造價、建筑設(shè)計技術(shù)
機電工程學(xué)院	工業(yè)設(shè)計、數(shù)控技術(shù)、模具設(shè)計與制造、汽車檢測與維修技術(shù)、電氣自動化技術(shù)、機械制造與自動化
藝術(shù)設(shè)計學(xué)院	視覺傳播設(shè)計與制作、產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計、皮具藝術(shù)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、藝術(shù)設(shè)計、動漫設(shè)計
思想政治理論課教學(xué)科研部	--

師資概況

截至2020年12月，學(xué)校有教職工1029人，專任教師606人，專任教師中具有高級職稱者占34.82%，具有研究生學(xué)位者占83%，u201c雙師u201d素質(zhì)專任教師比例達78.55%。有國家百千萬人才工程2人、國家級教學(xué)名師（含u201c萬人計劃u201d教學(xué)名師）6人、享受國務(wù)院政府特殊津貼專家7人、國家級教學(xué)團隊（含教學(xué)創(chuàng)新團隊）3個、全國技術(shù)能手2人、世界技能競賽教練1人、全國五一勞動獎?wù)芦@得者1人、全國優(yōu)秀教育工作者1人、全國高校思想政治理論課教師影響力提名人物1人、廣東u201c特支計劃u201d教學(xué)名師5人、省級教學(xué)名師15人、省級優(yōu)秀教學(xué)團隊主持人13人及省勞動模范、省級技術(shù)能手、南粵優(yōu)秀教師（教育工作者）、省級領(lǐng)軍人才、省優(yōu)秀青年教師等名師專家95人。^[3]

杰出人才

國家級教學(xué)團隊：裝潢藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)團隊負責(zé)人張來源^[4]

第九屆省級教學(xué)名師獎：郭盛暉^[5]

根據(jù)2016年6月學(xué)校官網(wǎng)顯示，學(xué)校擁有6個國家示范性高職院校重點建設(shè)專業(yè)、2個中央財政支持專業(yè)、9個省級示范性專業(yè)、2個省級高職教育品牌建設(shè)專業(yè)、7個省級高職教育特色建設(shè)專業(yè)、9個省級示范性專業(yè)、6個市級示范性專業(yè)；15門國家級精品課程、21門省級精品課程和40門市級精品課程；14門國家級精品資源共享課程、2門省級精品資源共享課程和2門省級精品視頻公開課程；1個國家級校內(nèi)實訓(xùn)基地、2個省級校內(nèi)實訓(xùn)基地和2個省級校外實訓(xùn)基地。

國家級校內(nèi)實訓(xùn)基地：數(shù)控技術(shù)實訓(xùn)基地。

省級校內(nèi)實訓(xùn)基地：玩具設(shè)計與制造實訓(xùn)基地、珠寶鑒定及加工實訓(xùn)基地。

省級校外實訓(xùn)基地：創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實訓(xùn)基地、玩具專業(yè)實訓(xùn)基地、汽車專業(yè)實訓(xùn)基地。^[6]

國家示范性高職院校重點建設(shè)專業(yè)：玩具設(shè)計與制造、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、金融管理與實務(wù)、裝潢藝術(shù)設(shè)計、酒店管理、珠寶首飾工藝及鑒定。

中央財政支持專業(yè)：皮具藝術(shù)設(shè)計等。

省級高等職業(yè)教育品牌建設(shè)專業(yè)：金融管理與實務(wù)、皮具設(shè)計。

省級高等職業(yè)教育特色建設(shè)專業(yè)：建筑工程技術(shù)、玩具設(shè)計與制造、嵌入式技術(shù)與應(yīng)用、投資與理財、國際商務(wù)、藝術(shù)設(shè)計、首飾設(shè)計。

省級示范性專業(yè)：金融管理與實務(wù)、會計電算化、玩具設(shè)計與制造、模具設(shè)計與制造、酒店管理、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、商務(wù)英語、裝潢藝術(shù)設(shè)計 、珠寶首飾工藝及鑒定。

國家級精品資源共享課程：《包裝設(shè)計》、《保險實務(wù)》、《餐飲管理》、《電腦平面設(shè)計》、《人力資源開發(fā)與管理》、《首飾制作工藝》、《職業(yè)規(guī)劃與成功素質(zhì)訓(xùn)練》、《工商模擬市場實訓(xùn)》、《綜合布線技術(shù)與工程》、《軟件測試》、《室內(nèi)設(shè)計策劃》、《玩具機構(gòu)設(shè)計與制作》、《設(shè)計色彩》和《稅法》。

省級精品資源共享課程：玩具制圖與Auto CAD、電腦平面設(shè)計。

省級精品視頻公開課程：《包裝設(shè)計》、《首飾制作工藝》。

精品課程

序號	課程名稱	課程負責(zé)人	所屬教學(xué)單位	國家級	省級	市級
1	玩具制圖與AutoCAD	何友義	機械與電子系	2004年度	2003年度	第二批
2	電腦平面設(shè)計	關(guān)俊良	藝術(shù)設(shè)計學(xué)院	2004年度	2004年度	第二批
3	綜合布線技術(shù)與工程	余明輝	軟件學(xué)院	2005年度	2005年度	第二批
4	色彩	徐飛	藝術(shù)設(shè)計學(xué)院	2005年度	2005年度	第二批
5	首飾制作工藝	袁軍平	珠寶學(xué)院	2007年度	2007年度	第二批
6	玩具機構(gòu)分析與應(yīng)用	渠川鈺	機械與電子系	2007年度	2006年度	第一批
7	包裝設(shè)計	陳希	藝術(shù)設(shè)計學(xué)院	2007年度	2005年度	第二批
8	軟件測試	賀平	軟件學(xué)院	2007年度	2007年度	第二批
9	工商模擬市場實訓(xùn)	闞雅玲	工商管理系	2008年度	2006年度	第二批
10	稅法	楊則文	財經(jīng)系	2008年度	2008年度	第二批
11	餐飲管理	饒雪梅	旅游系	2008年度	2008年度	第一批
12	保險實務(wù)	鄧華麗	財經(jīng)系	2009年度	2009年度
13	人力資源開發(fā)與管理	肖傳亮	旅游管理系	2009年度	2008年度	第二批
14	室內(nèi)設(shè)計策劃	曹干	藝術(shù)設(shè)計學(xué)院	2010年度	2009年度	第二批
15	職業(yè)規(guī)劃與成功素質(zhì)訓(xùn)練	闞雅玲	工商管理系	2010年度		第二批
16	電腦效果圖	關(guān)俊良	藝術(shù)設(shè)計學(xué)院		2006年度	第一批
17	建筑施工技術(shù)	葉雯	建筑工程系		2007年度	第二批
18	玩具安全標準與檢測	吳勁梅	機械與電子系		2007年度	第二批
19	調(diào)酒與酒吧管理	王明景	旅游管理系		2008年度	第二批
20	通用管理	吳強	工商管理系		2008年度	第二批
21	會計	張蓮苓	財經(jīng)系		2009年度	第二批
22	珠寶玉石鑒定	申柯婭	珠寶學(xué)院		2009年度	第二批
23	數(shù)控機床	竇凱	機械與電子系			第一批
24	商業(yè)銀行會計	賈芳琳	財經(jīng)系			第一批
25	導(dǎo)游業(yè)務(wù)	穰艷玲	旅游管理系			第二批
26	思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)	孫永安	基礎(chǔ)課部			第二批
27	CAD/CAM技術(shù)應(yīng)用	林新貴	機械與電子系			第二批
28	進出口業(yè)務(wù)函電	劉剛	應(yīng)用外語系			第二批
29	推銷實務(wù)	張曉青	工商管理系			第三批
30	計算機組網(wǎng)技術(shù)與工程	余明輝	信息工程學(xué)院			第三批
31	建筑工程計量與計價	張強	建筑工程系			第三批
32	商業(yè)銀行綜合柜臺業(yè)務(wù)	陳瓊	財經(jīng)系			第三批
33	商務(wù)秘書實務(wù)	肖傳亮	旅游管理系			第三批
34	國際貿(mào)易實務(wù)（雙語）	嚴美姬	應(yīng)用外語系			第三批
35	中國旅游資源賞析與線路設(shè)計	郭盛暉	旅游管理系			第四批
36	進出口業(yè)務(wù)談判	宋梅梅	應(yīng)用外語系			第四批
37	市場營銷	張曉青	工商管理系			第四批
38	ERP沙盤模擬實訓(xùn)	郭立國	工商管理系			第四批
39	國際結(jié)算	張宏博	財經(jīng)系			第四批
40	教學(xué)企業(yè)項目（客戶理財）	張蓮苓	財經(jīng)系			第四批
41	網(wǎng)絡(luò)安全	蔣亞軍	信息工程學(xué)院			第四批

• 教學(xué)成果

根據(jù)2016年6月學(xué)校官網(wǎng)顯示，2001年以來，該校共有57項教學(xué)成果獲得國家、省、市教學(xué)成果獎，其中，國家級教學(xué)成果二等獎7項，廣東省教學(xué)成果一等獎9項、二等獎13項，廣州市教學(xué)成果特等獎4項、一等獎12項。

國家級教學(xué)成果二等獎：《基于職業(yè)發(fā)展的高職素質(zhì)教育體系構(gòu)建與實踐》、《商科學(xué)生u201c實戰(zhàn)型、體驗式、網(wǎng)絡(luò)化u201d技能與素質(zhì)并進的課程創(chuàng)新與實踐》、《皮具行業(yè)創(chuàng)新型設(shè)計人才u201c三方融通，三品遞進u201d培養(yǎng)模式的實踐》、《基于能力核心和項目課程的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)中高職銜接課程改革與實踐》、《基于實務(wù)教育與創(chuàng)新教育并舉的u201c玩具機構(gòu)設(shè)計與制作u201d課程改革與實踐》、《系統(tǒng)改革高職金融專業(yè)的探索與實踐》、《基于職業(yè)發(fā)展的高職素質(zhì)教育體系構(gòu)建與實踐》^[7]

廣東省教學(xué)成果一等獎：《u201c玩具機構(gòu)設(shè)計與制作u201d課程改革與實施》、《以課程研發(fā)與建設(shè)為抓手打造高質(zhì)量工商管理專業(yè)群的創(chuàng)新與實踐》、《以u201c三步實踐教學(xué)u201d為核心提升高職財經(jīng)類專業(yè)建設(shè)水平的探索與創(chuàng)新》、《基于崗位職業(yè)能力的財經(jīng)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新》、《基于工作過程導(dǎo)向和學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的高職酒店管理專業(yè)課程體系建構(gòu)》、《高職環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)u201c專業(yè)-基礎(chǔ)-專業(yè)u201d項目課程體系的創(chuàng)立與實踐》、《以u201c高素質(zhì)、強技能u201d為本位的高職工商管理類專業(yè)特色課程建設(shè)》等。

廣東省教學(xué)成果二等獎：《高職環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)u201c室內(nèi)設(shè)計策劃u201d項目課程開發(fā)與實踐》、《構(gòu)建珠寶首飾類專業(yè)u201c六位一體u201d校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的探索與實踐》、《基于崗位勝任力的高職網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)課程體系構(gòu)建與實踐》、《高職院校服務(wù)珠三角經(jīng)濟轉(zhuǎn)型提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的實踐探索》、《高職經(jīng)管類專業(yè)跨專業(yè)項目課程開發(fā)探索與實踐》、《基于工作過程導(dǎo)向和學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的高職酒店管理專業(yè)課程體系建構(gòu)》、《基于多元利益主體需求的高職教學(xué)質(zhì)量管理機制創(chuàng)新》、《高職旅游管理專業(yè)u201c六雙三真一體化u201d工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的探索與實踐》等。

廣州市教學(xué)成果特等獎：《軟件測試課程的創(chuàng)新研究與實踐》、《藝術(shù)設(shè)計網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺研究與教學(xué)實踐》、《基于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下市場營銷課程實踐性教學(xué)的整體優(yōu)化研究》、《國家示范高職院校服務(wù)珠三角經(jīng)濟轉(zhuǎn)型提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的校本探索》。^[8]

廣州市教學(xué)成果一等獎：《基于就業(yè)質(zhì)量提升的職業(yè)核心能力課程與教學(xué)研究》、《高職旅游管理專業(yè)u201c六雙三真一體化u201d工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的探索與實踐》、《商科學(xué)生u201c實戰(zhàn)型、體驗式、網(wǎng)絡(luò)化u201d技能與素質(zhì)并進的課程創(chuàng)新與實踐》、《皮具行業(yè)創(chuàng)新型設(shè)計人才u201c三方融通，三品遞進u201d培養(yǎng)模式的實踐》、《基于能力核心和項目課程的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)中高職銜接課程改革與實踐》、《基于實務(wù)教育與創(chuàng)新教育并舉的u201c玩具機構(gòu)設(shè)計與制作u201d課程改革與實踐》、《系統(tǒng)改革高職金融專業(yè)的探索與實踐》、《首飾制作工藝》、《系統(tǒng)改革高職金融專業(yè)的探索與實踐》、《基于能力核心和項目課程的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)中高職銜接課程改革與實踐》、《珠寶結(jié)合u2014u2014天壇祈年殿》、《多角度高效摘果器》等。^[9]

截至2016年5月，學(xué)校與英國德蒙福特大學(xué)、意大利歐洲設(shè)計學(xué)院和阿爾多加利美術(shù)學(xué)院、荷蘭國家SLEM皮具創(chuàng)意教育中心等合作辦學(xué)，利用多種合作模式協(xié)議培養(yǎng)國際化人才，并通過設(shè)立新加坡南洋理工學(xué)院廣州研習(xí)基地等有效平臺，積極拓展和提高學(xué)生的國際視野、國際意識和國際交流合作能力。與美國墨西學(xué)院簽署的學(xué)分轉(zhuǎn)換認可協(xié)議，經(jīng)美國第三方機構(gòu)評估，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院財經(jīng)學(xué)院國際金融專業(yè)10門課程，已達到美國大學(xué)課程教學(xué)標準，共計30個學(xué)分轉(zhuǎn)換成墨西學(xué)院的學(xué)分。學(xué)校還與澳大利亞、日本、韓國、新加坡、印度、比利時、德國和中國香港等國家和地區(qū)建立了合作關(guān)系。